Familienbetrieb im Herzen Delbrücks
Am 21.04.2022 feierte das Team von bennis kitchen die Eröffnung des neuen Restaurant/Bar-Betriebs am Alten Markt 8 in Delbrück. Nach gut sechs monatiger Umbauphase, in der das gesamte Objekt komplett renoviert wurde, konnten die ersten Gäste begrüßt werden. „Als Gastronomen in zweiter Generation haben wir unsere Erfahrungen und Vorstellungen in die Gestaltung der Lokalität einfließen lassen.“, erläutert Linda Homberger, die zusammen mit ihrem Bruder Benjamin Demir die Geschäfte führt. Darüber hinaus sei es wichtig gewesen einen zentralen Ort in Delbrück zu schaffen, an dem sich jung und alt Wohlfühlen können.
Das Highlight neben der modernen Bar ist der neapolitanische Kuppelofen, der nach den Anforderungen in Italien angefertigt wurde. „Dieser ermöglicht es uns den Originalgeschmack der neapolitanischen Steinofenpizza nach Delbrück zu bringen.“ verdeutlich Benjamin Demir. Neben Pizza werden außerdem ein reichhaltiges Frühstück sowie ein Mittagstisch angeboten. Neben den Speisen runden alkoholische und nicht alkoholische Getränke das Angebot ab.
In den ersten Wochen sei das Team oft auf die Verbindung zu Benys Restaurant, das nur wenige Meter entfernt liegt, angesprochen worden. „Das Restaurant wird weiterhin von unseren Eltern geführt und unterscheidet sich im Angebot von unserem. Dort stehen Grillgerichte im Fokus. Wir haben uns für eine andere Richtung entschieden. Bennis kitchen ist unser Konzept, in dem wir unsere Ideen eingebracht haben.“ klären die beiden auf.
Besonders ins Auge sticht außerdem der Außenbereich, der Delbrücks Zentrum ein bisschen grüner machen soll. „Wir möchten uns an dieser Stelle auch einmal für die Unterstützung der Stadt und der DEMAG bedanken, die uns in unserem Vorhaben bestärkt und mit Rat und Tat zur Seite gestanden haben.“ hebt Linda Homberger hervor.
„Wir laden jeden herzlich ein sich selbst ein Bild zu machen und freuen uns über jeden Besucher“ ergänzt Benjamin Demir. In jedem Fall soll bennis kitchen ein fester Bestandteil des kulinarischen Angebots der Stadt werden. Auch die Gutscheine der DEMAG können bei bennis kitchen eingelöst werden.
